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★7月限定《マリアージュ・ワインコース》のご紹介!!


2015 オマール・フェスタ
オマール・ディナーコース(¥5616)のお料理に合わせた《マリアージュ・ワインコース》をご用意しました!!
                     
コース内の各料理に合わせて、その料理に合うワインを一杯ずつサービスしていきます♪
                     
ぜひ、美味しい料理と個性的なワインたちのコラボレーションをお楽しみ下さい!!
                     

マリアージュ・ワインコース お一人様 ¥4,320(税込・サ別)

 

 ※コチラは『ワイン6杯分の料金』です。オマールディナーの料金は別途料金になります。

 

                   
【オマール・ディナーコース】 ¥5,616 【マリアージュ・ワインコース】 ¥4,320
                     
★ ジャガイモの冷製スープ     ★ ディアマ ルクスⅡ エクストラ・ドライ ミレジマート
  ~フレンチキャビアとじゅん菜、クルトンを浮かべて~    北イタリア / ピエモンテ州 (スパークリングワイン)
             葡萄 / トレッビアーノ種、他    
             ボディ / 辛口        
           完熟リンゴや白い花などの華やかな香りと、『ディアマ→ダイヤ』  
           という名に相応しいゴージャスな見た目と味わい!!  
           コースのスタートを飾るに持って来いのスプマンテです♪  
                     
                     
★ ノルウェーサーモンのムース   ★ フェウド・アランチョ ロザート (ロゼ・ワイン)
  ミルフィーユ仕立て          南イタリア / シチリア州      
             葡萄 / ネロ・ダーヴォラ種      
             ボディ / ロゼ辛口      
           輝くようなロゼ色にラズベリーや赤い花の香りがあり、  
           とてもチャーミングで、しっかりした果実の味わいがサーモンの  
           風味を引き立てます♪        
                     
                     
★ トウモロコシのニョッキ     ★ コンティ・ダルゴ ゲヴェルツトラミネール(白ワイン)
  ホロホロ鳥とフレッシュトマト、アボガドのサラダのせ    北イタリア / トレンティーノ・アルト・アディジェ州  
  トウモロコシのソース          葡萄 / ゲヴェルツトラミネール種    
             ボディ / 辛口        
           主にドイツやフランスのアルザス地方で見かける葡萄品種。  
           とても独特で華やかな香りと、キレのあるフルーティーな味わいが
           サラダやトウモロコシのフレーバーと相性抜群です♪  
                     
                     
★ カナダ産フレッシュオマール海老のパスタ     ★ ファットリア・メリーニ       
            イ コルトリ ロッソ・ディ・トスカーナ(赤ワイン)
             中部イタリア / トスカーナ州    
             葡萄 / サンジョベーゼ種、メルロー種    
             ボディ / ミディアム      
           まろやかでエレガントな、飲みやすさ抜群の軽快な赤ワイン!  
           オマール海老のエキスとコクのあるトマトソースの旨みに  
           ピッタリです♪        
                     
                     
★ 熊本鎮西産イノシシ肉のグリル   ★ バッカロッサ ポッジョ・レ・ヴォルピ(赤ワイン)
   夏野菜と共に・・・          中部イタリア / ラツィオ州      
             葡萄 / ネロ・ブオーノ種      
             ボディ / フルボディ      
           カカオやコーヒーの香りがあり、土着品種ネロ・ブオーノ特有の  
           独特で濃厚な味わいが、野性味を感じるイノシシ肉の味を  
           まろやかに中和させます♪      
                     
                     
★ 白桃のコンポート 紅茶のジェラート添え      ★ ペッレグリーノ パッシート・ディ・パンテッレリア
                  (ドルチェワイン)
             南イタリア / シチリア州      
             葡萄 / モスカート・ディ・アレッサンドリア種  
             ボディ / 甘口スイート      
           琥珀がかったゴールド色!イチヂクやアンズ、ハチミツのような香り。
           柔らかな甘みが心地良いデザートワインです♪    
                     

 IMG_0226

※ 前日までのご予約をお願いします。

  窓口のスタッフへ『オマールのマリアージュ・ワインコースで・・・』とお伝えください。

IL.SOGNO(イル・ソーニョ)

住所      〒810-0002
        福岡市中央区西中洲3-20
        連ROUNDビル2F
アクセス   国体道路から西中洲に入り、
        二本目角の寿司屋河庄様から右へまっすぐ進み、
        右手に竹林があるビルの2階です。

TEL      092-791-5581
営業時間  Lunch/11:30~14:00(LO) Dinner/18:00~23:00(LO)
  
お休み    月曜日

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