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ホッキ貝と佐賀県産アスパラガスのショートパスタ 『オレッキエッテ』


今回は、季節のディナーコースでお出ししている

 

ホッキ貝と佐賀県産アスパラガスのショートパスタ 『オレッキエッテ』

IMG_0128

 

を紹介をします。

 

この『オレッキエッテ』というショートパスタは小さな耳という意味があり、指で押しつぶすようにしてつくります。

 

生地には卵を使用せず、もちっとした食感が特徴のパスタになっています。

 

アスパラガスやホッキ貝との食感の違いも楽しいパスタです。

 

是非お召し上がり下さい!!

 

 

 

 

IL.SOGNO(イル・ソーニョ)

住所      〒810-0002
        福岡市中央区西中洲3-20
        連ROUNDビル2F
アクセス   国体道路から西中洲に入り、
        二本目角の寿司屋河庄様から右へまっすぐ進み、
        右手に竹林があるビルの2階です。

TEL      092-791-5581
営業時間  Lunch/11:30~14:00(LO) Dinner/18:00~23:00(LO)
  
お休み    月曜日

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